Plaisir d'été
(pour 10 à 12 personnes)
 
2 bouteilles de champagne
500 g de rhubarbe
500 g de fraises
2 citrons
200 g de sucre
 
Epluchez et coupez la rhubarbe en dés,
faites macérer 4 h avec le sucre.
Ajoutez les fraises, le zeste
et le jus des citrons.
Laissez macérer 1 h.
 
Ajoutez le champagne frais pour servir
 
 
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