Brume d'automne
(pour 10 à 12 personnes)
 
2 bouteilles de champagne
30 cl de liqueur de cassis
10 cl de kirsch
1 kg de raisin muscat
1 bâton de cannelle
 
Faites macérer les grains de raisin épluchés
et égrainés avec la cannelle, le cassis et
le kirsch pendant 3 ou 4 heures au frais.
 
Arrosez de champagne bien frais
au moment de servir
 
 
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